Όλο και περισσότερα προϊόντα κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά και περιέχουν το φυσικό γλυκαντικό στέβια αντί για ζάχαρη, συμβάλλοντας με αυτό τον τρόπο στην μείωση των θερμίδων που λαμβάνουμε μέσα απο τις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες (γλυκίσματα, αναψυκτικά κτλ).
Η στέβια είναι μια νέα μόδα που βοηθά καθημερινά χιλιάδες καταναλωτές που θέλουν να βελτιώσουν την διατροφή τους ή να μειώσουν το σωματικό τους βάρος χώρις όμως να στερηθούν τις γλυκές απολαύσεις της ζωής.
Παρόλα αυτά αρκετά σκευάσματα στέβια δεν αφήνουν 100% ικανοποιημένους τους καταναλωτές, γιατί δύσκολα μπορούν να αντικαταστήσουν με εύκολο τρόπο τη ζάχαρη. Πολλά σκευάσματα αφήνουν μια διαφορετική γεύση, επίγευση ή αίσθηση στο στόμα. Κάποιοι αναφέρουν μια μεταλλική αίσθηση μετά την κατανάλωση του προϊόντος και άλλοι ότι θέλουν να καταναλώσουν ζάχαρη αφού χρησιμοποιήσουν κάποιο προϊόν στέβια. Στην περίπτωση που κάποιος πάλι θέλει να χρησιμοποιήσει την στέβια στην παρασκευή κάποιου γλυκίσματος καλείται να αντιμετωπίζει και πρακτικά προβλήματα. Καταρχήν, η υφή της κρυσταλλικής ζάχαρης συμβάλλει στην τελική εμφάνιση και υφή του γλυκίσματος. Αν το προϊόν της στέβιας δεν έχει ανάλογη υφή ( εκχύλισμα, σκόνη κα) το τελικό αποτέλεσμα δεν θα είναι το αναμενόμενο. Η αναλογία επίσης στέβιας με ζάχαρη είναι κάτι που πιθανά να μπερδέψει πολλούς. Ένα αντί για 4 ή 3 αντί 1,5 μέρη στέβιας δεν αποτελεί την ευκολότερη αντιστοιχία σε μια μέση συνταγή ζαχαροπλαστικής. Τέλος η συμπεριφορά της στέβιας σε υψηλές θερμοκρασίες ( καραμέλωμα, ψήσιμο στο φούρνο κα) μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστη εμπειρία για τους τελικούς καταναλωτές του γλυκίσματος.
Το νεό προϊόν της Deligios EryStevio αποτελεί την τέλεια εναλλακτική λύση, αφού είναι το μόνο γλυκαντικό Στέβιας που συνδυάζει τρία βασικά πλεονεκτήματα: 100% φυσικό, μηδέν θερμίδες και εξαιρετική γεύση χωρίς υπερβολική γλυκύτητα ή μεταλλική επίγευση. Μπορεί να
χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνετε με φυσικό τρόπο τον καφέ, τις φρουτοσαλάτες, τα δημητριακά ή ακόμα και τα γλυκά σας, χωρίς να επιβαρύνετε τον εαυτό σας με «κενές» θερμίδες. Είναι κατάλληλο και για συνταγές ζαχαροπλαστικής, αφού η αναλογία για κάθε κουταλιά ζάχαρης είναι απλά μια κουταλιά EryStevio . Η συμπεριφορά του EryStevio στην παρασκευή του γλυκού είναι ακριβώς η ίδια με αυτή της ζάχαρης και έτσι το τελικό αποτέλεσμα είναι εξίσου ικανοποιητικό.
Φυσικά ένα απο τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του EryStevio είναι ότι είναι κατάλληλο και για διαβητικούς. Έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή δεν επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος. Μεταβολίζεται στον οργανισμό, χωρίς να επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος και χωρίς να απαιτεί την παραγωγή ινσουλίνης. Ωστόσο, είναι άγνωστο το εάν βελτιώνει μακροπρόθεσμα το γλυκαιμικό έλεγχο, οπότε καλό είναι τα διαβητικά άτομα να συμβουλεύονται οπωσδήποτε το γιατρό τους πριν αποφασίσουν να εντάξουν τη στέβια συστηματικά στο καθημερινό τους διαιτολόγιο.
Η στέβια είναι μια νέα μόδα που βοηθά καθημερινά χιλιάδες καταναλωτές που θέλουν να βελτιώσουν την διατροφή τους ή να μειώσουν το σωματικό τους βάρος χώρις όμως να στερηθούν τις γλυκές απολαύσεις της ζωής.
Παρόλα αυτά αρκετά σκευάσματα στέβια δεν αφήνουν 100% ικανοποιημένους τους καταναλωτές, γιατί δύσκολα μπορούν να αντικαταστήσουν με εύκολο τρόπο τη ζάχαρη. Πολλά σκευάσματα αφήνουν μια διαφορετική γεύση, επίγευση ή αίσθηση στο στόμα. Κάποιοι αναφέρουν μια μεταλλική αίσθηση μετά την κατανάλωση του προϊόντος και άλλοι ότι θέλουν να καταναλώσουν ζάχαρη αφού χρησιμοποιήσουν κάποιο προϊόν στέβια. Στην περίπτωση που κάποιος πάλι θέλει να χρησιμοποιήσει την στέβια στην παρασκευή κάποιου γλυκίσματος καλείται να αντιμετωπίζει και πρακτικά προβλήματα. Καταρχήν, η υφή της κρυσταλλικής ζάχαρης συμβάλλει στην τελική εμφάνιση και υφή του γλυκίσματος. Αν το προϊόν της στέβιας δεν έχει ανάλογη υφή ( εκχύλισμα, σκόνη κα) το τελικό αποτέλεσμα δεν θα είναι το αναμενόμενο. Η αναλογία επίσης στέβιας με ζάχαρη είναι κάτι που πιθανά να μπερδέψει πολλούς. Ένα αντί για 4 ή 3 αντί 1,5 μέρη στέβιας δεν αποτελεί την ευκολότερη αντιστοιχία σε μια μέση συνταγή ζαχαροπλαστικής. Τέλος η συμπεριφορά της στέβιας σε υψηλές θερμοκρασίες ( καραμέλωμα, ψήσιμο στο φούρνο κα) μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστη εμπειρία για τους τελικούς καταναλωτές του γλυκίσματος.
χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνετε με φυσικό τρόπο τον καφέ, τις φρουτοσαλάτες, τα δημητριακά ή ακόμα και τα γλυκά σας, χωρίς να επιβαρύνετε τον εαυτό σας με «κενές» θερμίδες. Είναι κατάλληλο και για συνταγές ζαχαροπλαστικής, αφού η αναλογία για κάθε κουταλιά ζάχαρης είναι απλά μια κουταλιά EryStevio . Η συμπεριφορά του EryStevio στην παρασκευή του γλυκού είναι ακριβώς η ίδια με αυτή της ζάχαρης και έτσι το τελικό αποτέλεσμα είναι εξίσου ικανοποιητικό.
Φυσικά ένα απο τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του EryStevio είναι ότι είναι κατάλληλο και για διαβητικούς. Έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή δεν επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος. Μεταβολίζεται στον οργανισμό, χωρίς να επηρεάζει το σάκχαρο του αίματος και χωρίς να απαιτεί την παραγωγή ινσουλίνης. Ωστόσο, είναι άγνωστο το εάν βελτιώνει μακροπρόθεσμα το γλυκαιμικό έλεγχο, οπότε καλό είναι τα διαβητικά άτομα να συμβουλεύονται οπωσδήποτε το γιατρό τους πριν αποφασίσουν να εντάξουν τη στέβια συστηματικά στο καθημερινό τους διαιτολόγιο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου